Concorso A cena con Gaetavola Quarta Edizione - VIII Serata
- Categoria: A cena con Gaetavola
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OTTAVA SERATA VENERDI 14 DICEMBRE 2012
RISTORANTE: Hosteria La Rete
PATRON: Famiglia Di Ciaccio
Partecipazione in sostituzione di Mediterraneo
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Antipasto: Fantasia del “La Rete”
Vino abbinato: : “Priezze” bianco frizzante ( Trebbiano 40% -Malvasia Puntinata 40% - Bellone 20% ) Casa Vinicola Ciccariello – Gaeta ( LT )
Primi piatti: Sformatino di Risotto con Crema di Zucca e Gamberetti - Tagliatelle con Carciofi e Calamari
Vino abbinato: “Capolemole” Cori Bianco da uve biologighe ( 80% Bellone – 20% Greco Moro ) - Az. Ag. Marco Carpineti – Cori (LT)
Secondo piatto: Filetto di Orata aromatizzato con Menta e Agrumi accompagnato da Sformatino di Spinaci
Vino abbinato: “Collesanti” Cori Bianco da uve biologighe ( 100% Arciprete bianco peloso biotipo Bellone) Az. Ag. Marco Carpineti – Cori (LT)
Dessert: Tiramisù al Pistacchio