A Cena con Gaetavola - A Casa Mia
- Categoria: Attività sociali
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A cena con Gaetavola Nona Edizione
SESTA SERATA VEN 27 OTTOBRE 2017
RISTORANTE: A CASA MIA – cucina e tradizioni
PATRON: Gianni e Erasmo Aurelio – Cosmo Pesigi
CHEF: Andrea Reali e Alfredo Scariati
“Tutto il personale di A CASA MIA è felice e lieta di avervi a casa.
Voi metteteci l’appetito, Noi ci metteremo la giusta dedizione affinchè Vi sentiate a casa vostra.”
MENU’ PROPOSTO:
Sedetevi pure iniziamo con: crostoni con fagioli, zucca marinata, verza con fagioli, ceci con cozze e vongole
A questo punto pensiamo che visto quello che generosamente la terra ci offre, di prepararvi: risotto con zucca e provola di agerola
Sappiamo che gli ospiti, gli amici e tutti quelli che ci vengono a trovare lo fanno con spirit ( cioè appetito ) che tanto ci piace e approfittando di questo abbiamo pensato di prepararvi:
Broccoletti e parnocchie, triglie fritte ( adagiate su letto di cipolla )
A casa non può certo mancare il dolce, le mani di Rosanna ci hanno preparato una deliziosa torta: torta zucca con mandorle
Ci accompagnerà in questo percorso un Bellone del Casale del Giglo, che oltre al lato estetico ( appunto bellone ) ci darà quell grado in più ( 14°): “Anthium” Lazio Bianco IGT ( bellone di Anzio 100 % ) – Le Ferriere ( LT )