Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.
Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.
La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.
30 DICEMBRE 2007 Il 30 Dicembre giornata pienissima per gli uomini di Gaetavola, cominciata prestissimo con la III edizione della “Serapo Pizzo e Punta” Corsa di S. Silvestro, è continuata anche nel pomeriggio, incassando un ottimo successo con la I Edizione dell’ “Anteprima del Sciuscio Gaetano” e la “Sagra delle pizzelle di Natale”. Proposta tra mille polemiche e critiche, non essendo stata ben capita nel suo fine ultimo, la manifestazione ha visto una buona presenza di pubblico, circa 600 persone che hanno consumato altrettante frittelle di baccalà e di cavolfiore.
L’idea è sempre stata e rimane quella di sdoganare il…
