Venerdì 29 Aprile 2016

Assemblea ordinaria dei Soci Gaetavola

 

A cena con Gaetavola Ottava Edizione  

PRIMA SERATA VENERDI 29 APRILE 2016

RISTORANTE: CHRISTIAN at Bahia Blanca

PATRON: Christian Rosato

CHEF: Michele Tammaro EXECUTIVE

            Sebastiani Flavio - Capo Partita Primi Piatti

            Claudio Cafolla – Capo Partita Secondi Piatti 

DIVERTISSEMENT: Quiz su storia di Gaetavola e di Gaeta

MENU’ PROPOSTO: 

Benvenuto: Garbèl brut – Prosecco Treviso DOC ( 100% glera )

Cantine A. Adami – Colbertaldo di Vidor ( TV )  

Antipasto: Polpo alla griglia su purea di patate al lime, frittellina di pesce misto, baccalà mantecato, seppioline con funghi porcini. 

Primo piatto: Fusilli di pasta fresca con alici di Gaeta e bisque di gamberi rossi di Ponza

Vino abbinato: Tellus Oro – Bianco Lazio IGP ( 80% chardonnay 20% pinot bianco ) Az. Vinicola Falesco – Montecchio ( TR ) 

Secondo piatto: Zuppa di pesce deliscata

Vino abbinato: Poggio dei Gelsi – Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

Bianco ( Roscetto 40% Trebbiano 30% Malvasia 30% ) Az. Vinicola Falesco  - Montefiascone ( VT ) punto produzione Lazio 

Dessert: Tiramisù al limoncello

 

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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