IIIa Edizione
A cena con Gaetavola
L'enoteca di Luigi Raschi
venerdì 09 Settembre 2011
Dopo la pausa estiva riprende il Concorso e...“Ancora una volta è confermata la
voglia di convivialità dei soci Gaetavola che partecipano compatti e con
entusiasmo ad ogni appuntamento proposto dall’Associazione contribuendo al
successo del Concorso ed alla promozione dei prodotti tipici di Gaeta e della
ristorazione locale”.
Dichiara il Presidente Pesigi presentando ai convenuti i coniugi Raschi che,
oltre ad essere soci Gaetavola, conducono l’omonimo ristorante. Uno dei più
caratteristici del borgo di Gaeta e che non ha mancato di offrire un’esperienza
gastronomica di assoluta qualità.
Menu proposto:
- entrè di benvenuto – crudi di gamberi e alici accompagnato da un calice di Brut
- antipasto: misto di mare classico
- primo piatto: gnocchetti con seppie al pesto di rucola
- secondo piatto: calamari fritti con fagioli cannellini e verdure grigliate
- dolce: tortino con pere e cioccolato accompagnato con passito
- vino a tutto pasto: Falanghina del Sannio doc
Durante la piacevole serata anche l’estrazione a sorte di una cena per due persone, omaggio dell’Enoteca Luigi Raschi, novità di questa edizione.
Si riprende ad ottobre con il vincitore della prima edizione IL FOLLARO e dopo le “fatiche” delle “Vie di Gaeta” il percorso gastronomico culturale giunto alla nona edizione.